都说烘焙是最能表达爱意的方式,确实是如此,烘焙出一个漂亮又美味的蛋糕,需要购置许多烘焙用具、挑选优质的食材、精准的材料配比、大把的时间和各个环节的技巧窍门等等,但凡哪个环节稍有纰漏,可能就功亏一篑,重头再来。可见,一个漂亮的烘焙作品里面蕴含着多么多么深的感情。
耀婕的温馨提示:
1. 切片面包、法棍等面包都可以,注意不要用质地太过柔软的汤种面包就好。
2. 制作多人份时,面包丁可以用面包片的边条,或者用整袋切片面包的盖、底两片。
3. 把圆白菜略煸一下的目的是为了使圆白菜更香,但千万不要煸至圆白菜软塌。否则在烤制的时候可能会析出多余的水分影响口感。
4. 我用的是丘比的甜味蛋黄酱,其它的沙拉酱味道也很不错,比如千岛酱。
5. 一定要趁热吃,如果凉了的话,就放进微波炉中高火叮1分钟,加热后再吃,否则太腻。
6. 沙拉酱的量不能再少了,不然会影响口感,满足感和罪恶感相互纠结中~~
耀婕也在这里:
耀婕的微博:@耀婕
博客:http://alicebei.blog.sohu.com/