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步骤 1/13
先软化黄油。
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步骤 2/13
加糖粉，盐，搅打黄油。
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步骤 3/13
搅打至膨胀发白。
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步骤 4/13
筛入低筋粉。
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步骤 5/13
筛入全麦粉。
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步骤 6/13
全麦粉里没有筛过去的麦麸也倒入，翻拌。
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步骤 7/13
翻拌成粗粒状态。
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步骤 8/13
放进保鲜膜或者保鲜袋，稍微滚圆，慢慢放进纸筒按压两边定型。(纸筒是用完的油纸纸筒)也可以用整形的饼干模。
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步骤 9/13
竖起纸筒震动几下，调整好后入冷冻室30分钟。此时可以去剥瓜子了，现成的瓜子仁更方便。
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步骤 10/13
取出稍微软化几分钟再切。如果容易开裂就要再等等切。
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步骤 11/13
尽量切成有厚度，均匀。在1/3的位置斜插上瓜子仁，用镊子放上黑芝麻做眼睛。
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步骤 12/13
烤箱预热175度，中层25分钟左右。
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步骤 13/13
烤至金棕黄色即可。