葱香曲奇饼干~咸香酥脆
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君临灬骑骑秋雁

曲奇饼干花样和口味繁多,但是甜味的居多,咸香的曲奇其实非常好吃,加入香葱碎味道真心不错。酥松爽脆,让人胃口大开,香葱曲奇饼干软硬适中,健康又好吃,也非常适合老人和孩子吃~ 吃惯了甜的曲奇,换换口味也是不错的~(30块左右)

食材
黄油 60g
糖粉 40g
3g
色拉油或牛奶 40g
45g
葱花 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香葱选择绿叶部分,这样做出来的曲奇外观上更好看,香葱洗净沥干水后切碎,要切得碎碎的才不容易堵住花嘴,最好用小香葱,比较香不会很冲
  • 步骤 2/9
    将60g黄油室温软化后倒入打蛋盆中,先将黄油打至顺滑
  • 步骤 3/9
    再倒入40g糖粉,继续加入4g盐,充分打发至体积蓬松发白即可
  • 步骤 4/9
    然后倒入40g色拉油,45g水打至融合
  • 步骤 5/9
    筛入175g低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无干粉状态,无颗粒状态
  • 步骤 6/9
    最后倒入30g葱花搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    将调好的饼干糊刮入裱花袋中,裱花嘴可以选择自己喜欢的型号
  • 步骤 8/9
    挤在烤盘内,烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右,具体时间根据自家烤箱适当调整
  • 步骤 9/9
    成品图~
发布于 2018-07-22
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