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可可曲奇饼干～酥松好吃
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暨人醒梦亦碎

这款饼干最大的好处就是不太甜，吃起来很酥很脆，浓郁的香味。口感十分好的一款曲奇！非常的香酥，用来当早餐下午茶都是不错的选择，不甜不腻味道刚刚好。

食材
黄油 65g
可可粉 10g
低筋面粉 85g
糖粉 40g
全蛋液 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油切小块室温软化，是软化不是融化
  • 步骤 2/7
    黄油室温软化后加入糖粉，打至体积膨大、颜色发白
  • 步骤 3/7
    再分次倒入全蛋液继续打至融合。
  • 步骤 4/7
    将低粉和可可粉筛入黄油糊中，用刮刀拌匀
  • 步骤 5/7
    用刮刀将面糊装入裱花袋中，在烤盘上垫上油纸或者锡纸，根据裱花嘴花型挤出自己喜欢的图案（我用的裱花嘴是14齿的菊花嘴）
  • 步骤 6/7
    烤箱提前预热，中层160度烤18分钟左右即可。
  • 步骤 7/7
    成品图～
发布于 2019-02-15
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