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芒果千层蛋糕
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夕阳equivalent

千层蛋糕为法式甜点中的经典款式，后经不断的传承改进，发展成为目前款式繁多，工艺精良的蛋糕。一款简单而又不失大方的蛋糕，不用烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。只需一个家家都有的平底锅即可。让爱变得简单纯碎。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 250g
鸡蛋 2个
低筋面粉 100g
黄油 15g
糖粉 20g
淡奶油 400g
芒果肉 350g
细纱糖 45g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。
  • 步骤 2/11
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    筛入低粉拌匀。
  • 步骤 4/11
    黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。
  • 步骤 5/11
    平底锅先擦一遍油。
  • 步骤 6/11
    把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
  • 步骤 7/11
    煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。打奶油的照片没拍。相信大家都会。
  • 步骤 8/11
    做好的面皮。
  • 步骤 9/11
    取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。
  • 步骤 10/11
    做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。
  • 步骤 11/11
    冷藏好的蛋糕。切的时候形状比较好。
发布于 2018-07-25
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