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步骤 1/6
木瓜用皮、切小块。
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步骤 2/6
将蛋挞皮放烤盘里，木瓜放挞皮里。
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步骤 3/6
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
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步骤 4/6
把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
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步骤 5/6
过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。
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步骤 6/6
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）蛋挞出炉后，可以直接食用，也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。