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木瓜蛋挞
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扑爬扑爬塞桽

紫薯蛋挞做的比较成功，正好家里有块木瓜，吃了一半另一半不想吃了，拿来做蛋挞吧！！！！

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 100g
牛奶 85g
玉米淀粉 5g
低筋粉 10g
砂糖 35g
木瓜 50g
蛋黄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋挞液的调制：将淡奶油、牛奶、砂糖放入小锅内，小火煮，边煮边搅拌，至砂糖完全融化。停火晾凉。
  • 步骤 2/7
    蛋黄用手动打蛋器打均匀。
  • 步骤 3/7
    木瓜去皮切小丁备用。
  • 步骤 4/7
    蛋奶液凉至室温时，把打散的蛋液分次加入，每次都要充分搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    木瓜放蛋挞皮内，把蛋挞液加入。
  • 步骤 6/7
    烤箱中层，180°预热5分，烤20分钟左右。
  • 步骤 7/7
    剩5分钟的时候，把蛋挞拿出，在表面放入一个木瓜丁，继续烤5分钟。
小贴士

1、烤箱的温度根据自己家的烤箱来定。

2、烤到蛋挞皮都彭起就可以了。

3、蛋挞液不要加满，7分就可以。

发布于 2023-03-20
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