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木瓜蛋挞
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恳恋arc

在成功了红薯蛋挞之后就又开始尝试水果味的。看到很多豆亲们都用木瓜来制作。木瓜有着自身独特的香甜，和细腻的蛋挞液以及酥脆的挞皮一定会很美味。心动就行动吧~

时间:10-30分钟
食材
挞皮 10个
牛奶 90ml
淡奶油 120ml
蛋黄 2个
全蛋 1个
木瓜肉 5g
白糖 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把挞皮从冰箱里拿出来摆好解冻
  • 步骤 2/8
    木瓜肉切成小块
  • 步骤 3/8
    白糖加到牛奶里放微波炉里高火加热一分钟后拿出搅拌至白糖溶化
  • 步骤 4/8
    淡奶油120克
  • 步骤 5/8
    烤箱预热200度。两个蛋黄一个全蛋放碗里用手动打蛋器打散，不要打发
  • 步骤 6/8
    把牛奶和白糖的混合液凉至温温时和淡奶油一起倒进蛋液里拌匀
  • 步骤 7/8
    用滤网过滤两次去除气泡，蛋挞液就制作好了
  • 步骤 8/8
    把切好的木瓜放3~4颗进提前解冻好的挞皮里，把蛋挞液倒进挞皮里8分满。放进预热好的烤箱里中层15~20分钟，出现斑点时关火在烤箱里闷三分钟。
小贴士

无

发布于 2022-09-07
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