椒盐藕夹是一道地地道道的家常菜，好吃又简单。在吃的时候可以 搭配椒盐，也可以番茄酱、甜辣酱，根据家人的喜好来搭配 。
藕的选择用白皮藕，藕的表面有轻微的褐色斑点，太光滑的不要买。
肉的选择最好用五花肉。喜欢吃鸡肉、虾肉也可以这样加。