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彩椒炒猪心
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浮期妄年箕
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食材
猪心 1只
青椒 1个
红椒 半个
木耳 5克
姜 1小块
蒜 1瓣
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备好材料；
  • 步骤 2/9
    猪心切开，冲洗干净血水；
  • 步骤 3/9
    切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
  • 步骤 4/9
    木耳用水泡发，最好换几次水；
  • 步骤 5/9
    泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；
  • 步骤 6/9
    热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
  • 步骤 7/9
    锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
  • 步骤 8/9
    倒进猪心片和青红椒炒几下；
  • 步骤 9/9
    加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。
发布于 2019-03-03
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