香酥鸡蛋灌饼
10万 热度 16 收藏
醉酒夢紅顏通边

早餐吃什么呢?不喜欢吃外面地沟油、各种添加剂的早餐,所以绞尽脑汁为我家妞做一些美味健康的东东,今天做的鸡蛋灌饼,得到了她的大赞,满足感油然而生~\(≧▽≦)/~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
鸡蛋 2个
色拉油 50g
温水 适量
3g
五香粉 2g
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加温水和好,由于面粉的吸水性不同,大家自己掌握用水量,面要和的软一些,和好后,分成6份
  • 步骤 2/9
    拿一个剂子擀开,尽量擀的薄一些,刷上一层色拉油,撒一点点盐和五香粉。
  • 步骤 3/9
    由内向外卷起
  • 步骤 4/9
    旋转90°,再由内向外卷起。
  • 步骤 5/9
    上下抹点油压平。
  • 步骤 6/9
    擀开即可,我整得不太圆o(╯□╰)o,还是越薄越好。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋加盐、葱花搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    平底锅烧热,放少许油,把饼放入,待上面有鼓起的泡泡时,用一根筷子挑开,倒入鸡蛋液,稍煎一会儿翻面,底下也煎熟后出锅。
  • 步骤 9/9
    快来开动吧~\(≧▽≦)/~
小贴士

麻麻们可以前一天晚上做出来,第二天早上用平底锅热一下,口感和新做出来的是一样滴。吃的时候可以夹任何自己喜欢的东西,生菜、火腿、培根、肉松……只要你喜欢,鸡蛋灌饼可以卷整个世界o(╯□╰)o,我们一起开动吧!

发布于 2019-01-27
评论
相关菜谱