香葱鸡蛋灌饼
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拿个橘子跑

包饺子剩下的饺子皮,还可以打颗鸡蛋,做出一道美味的香葱鸡蛋灌饼,这道创意面点,不用揉面,用饺子皮几分钟就能轻松搞定!

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 适量
鸡蛋 2个
葱花 适量
五香粉 适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图
  • 步骤 2/7
    将鸡蛋磕开,用隔蛋器取出蛋黄,也可以用整个的鸽子蛋或鹌鹑蛋;
  • 步骤 3/7
    取一张饺子皮涂上油,撒上盐和五香粉,再撒上葱花,边上抹点蛋液,将另一张饺子皮盖住馅料,先用手在边上压实再用叉子压出草帽纹,记得留一个口;
  • 步骤 4/7
    将鸡蛋黄灌入饺子皮中,再用叉子压出剩下的草帽纹;
  • 步骤 5/7
    煎锅预热后倒入少许植物油加热至产生油纹,放入鸡蛋饼小火煎至两面金黄即可;
  • 步骤 6/7
    成品图
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1.面和的不要太硬。

2.饧面时间长一点还是很好的。

3.烙饼时,火也不能太大,会焦掉。

发布于 2018-12-09
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