Name: 丝瓜酿虾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 丝瓜 1条; 虾 9只; 蒜 2瓣; 红辣椒 1个; 小葱 1段; 糖 少许; 盐 少许; 蒸鱼豉油 2勺; 料酒 2勺; 亚麻籽油 1勺

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丝瓜酿虾

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阳刚historian

夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦~

时间:10分钟内

食材

丝瓜 1条

虾 9只

蒜 2瓣

红辣椒 1个

小葱 1段

糖少许

盐少许

蒸鱼豉油 2勺

料酒 2勺

亚麻籽油 1勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

丝瓜洗净刨去皮。
步骤 2/15

切成每段约3厘米，码放如盘中。
步骤 3/15

用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
步骤 4/15

鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
步骤 5/15

在虾仁中间用刀划一个口。
步骤 6/15

虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
步骤 7/15

把虾一个个放在丝瓜里。
步骤 8/15

红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
步骤 9/15

碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
步骤 10/15

用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
步骤 11/15

饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
步骤 12/15

设置蒸煮功能，蒸5分钟。
步骤 13/15

出锅淋上亚麻籽油。
步骤 14/15

装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
步骤 15/15

成品图。

小贴士

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。

发布于 2018-08-26