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新疆羊肉串
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弎眉桔
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食材
羊腿肉 300克（大约吧）
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
油 适量
蘸料： 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻酱油 适量
老抽 适量
干辣椒 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊腿肉去筋膜洗干净；
  • 步骤 2/8
    切成大小适中的肉块；
  • 步骤 3/8
    装入保鲜盒，加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀，腌渍半小时以上；
  • 步骤 4/8
    制作前淋入适量油；
  • 步骤 5/8
    拌匀，尽量让每个肉块都裹上一层薄油；
  • 步骤 6/8
    将羊肉穿在竹签上；
  • 步骤 7/8
    空气炸锅预热200度，将羊肉串放进去炸5-10分钟；
  • 步骤 8/8
    中间记得翻一翻以便炸的更均匀，拿出来蘸调料享用吧。
发布于 2018-06-09
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