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雪花牛肉
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思域flap
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食材
牛脊肉 200克
生粉 适量
生抽 适量
蠔油 1茶匙
青芥辣 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切成1厘米左右的粒状
  • 步骤 2/6
    用适量的盐和生粉把牛肉拌均匀
  • 步骤 3/6
    蠔油和生抽，青芥辣调均匀备用
  • 步骤 4/6
    不粘锅刷一点点油，加入牛肉煎均匀
  • 步骤 5/6
    牛肉煎到差不多有七成熟的时候加入调汁，翻均匀即可出锅
  • 步骤 6/6
    出锅加入一点点香菜末
小贴士

牛肉不能煎太久，肉的四面都要煎均匀，大概七八成熟即可

发布于 2018-12-26
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