以前吃牛排，我都是去牛排店，点一份套餐配一些沙拉。后来网上有卖套装的，一套十片，吃起来挺嫩，肉也提前就腌制过了，还送黄油和酱包，但吃起来像是拼装肉。这次买了些雪花牛排，煎出来的味道反而好像羊肉，而且肥肉部分挺多，肉质充满着黄油味，倒是加点盐和黑胡椒就挺香了，偶尔做个一人餐也感觉不错。
1.煎牛排最好用铸铁锅，把锅子烧得很热时再倒油放肉煎，这样可以锁住肉表面的水分，吃起来不那么柴。
2.雪花牛排我是网上买的，可以由任何牛排代替。