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法式香煎西冷牛排
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咀艺瘸粕静
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时间:30分钟-1小时
食材
西冷牛排 200g
意面 100g
西兰花 60g
番茄酱 30g
红酒 80ml
橄榄油 适量
黑椒汁 适量
小番茄 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    步骤一：材料备好洗净，牛排边缘正反面切口，肉松锤均匀敲打正反面
  • 步骤 2/7
    步骤二：牛排两面均撒盐3g,黑胡椒适量，放80ml红酒，腌制2到3小时
  • 步骤 3/7
    步骤三：水滚开，放西兰花焯水5到10秒后盛出，油锅翻炒西兰花，放适量盐均匀炒后盛出
  • 步骤 4/7
    步骤四：油锅放意面，依次放入适量盐、适量番茄酱翻炒均匀后盛出
  • 步骤 5/7
    步骤五：腌制好的牛排用厨房纸巾吸干，美的电饼铛预热完毕后选择煎锅贴模式，电饼铛内倒入适量橄榄油，将牛排放进锅内煎至2到3分钟
  • 步骤 6/7
    步骤六：将牛排夹出放碟上，另外切一颗小番茄。
  • 步骤 7/7
    步骤七：最后倒入适量的黑椒汁，营养又美味的法式香煎西冷牛排就做好了。
小贴士

配料是两人份。

也可以酱汁做好之后把煮好的意面放进锅里一起炒均匀吃。

根据自己喜欢调节牛排煎制的时间。

发布于 2018-07-20
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