香菇鸡肉大馄饨
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没什么过不去
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食材
香菇 适量
鸡肉 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好馄饨皮
  • 步骤 2/11
    鸡肉搅成肉糜放葱花,姜,料酒,盐腌制一会儿
  • 步骤 3/11
    香菇泡发,热锅烧开水焯一下!
  • 步骤 4/11
    焯好的香菇切成碎放入鸡肉糜里,在放些葱花,打个鸡蛋入盐,酱油,少量老抽,鸡精,香油,十三香,顺时针搅拌!
  • 步骤 5/11
    拿一张馄饨皮放上香菇鸡肉馅,平时比较喜欢吃馅大的,所以放的馅比较多( ̄∇ ̄)
  • 步骤 6/11
    放好馅后对折,可以用清水把馄钝皮的边儿蘸上,这样边儿比较容易粘和!
  • 步骤 7/11
    然后两边在对折一下下
  • 步骤 8/11
    胖嘟嘟的香菇鸡肉大馄饨包好喽(⌒∇⌒)
  • 步骤 9/11
    锅里放水,水快烧开时放入大馄饨
  • 步骤 10/11
    准备一个空碗切些葱花碎,榨菜碎,放些盐,鸡精,胡椒粉一定不可少!
  • 步骤 11/11
    煮好的大馄饨放到调好味道的碗里,撒点香菜碎儿,热腾腾的香菇鸡肉大馄钝出锅(⌒∇⌒)
发布于 2018-12-10
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