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步骤 1/11
准备好馄饨皮
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步骤 2/11
鸡肉搅成肉糜放葱花,姜,料酒,盐腌制一会儿
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步骤 3/11
香菇泡发,热锅烧开水焯一下!
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步骤 4/11
焯好的香菇切成碎放入鸡肉糜里,在放些葱花,打个鸡蛋入盐,酱油,少量老抽,鸡精,香油,十三香,顺时针搅拌!
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步骤 5/11
拿一张馄饨皮放上香菇鸡肉馅,平时比较喜欢吃馅大的,所以放的馅比较多(￣∇￣)
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步骤 6/11
放好馅后对折,可以用清水把馄钝皮的边儿蘸上,这样边儿比较容易粘和!
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步骤 7/11
然后两边在对折一下下
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步骤 8/11
胖嘟嘟的香菇鸡肉大馄饨包好喽(⌒∇⌒)
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步骤 9/11
锅里放水,水快烧开时放入大馄饨
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步骤 10/11
准备一个空碗切些葱花碎,榨菜碎,放些盐,鸡精,胡椒粉一定不可少!
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步骤 11/11
煮好的大馄饨放到调好味道的碗里,撒点香菜碎儿,热腾腾的香菇鸡肉大馄钝出锅(⌒∇⌒)