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黄瓜拌腐竹
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孤珊剩
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时间:10-30分钟
食材
腐竹
100克
黄瓜
半根
干辣椒
4只
花椒
少许
熟黑芝麻
少许
生抽
适量
鸡精
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好材料。
步骤 2/9
腐竹提前2小时用冷水浸泡;
步骤 3/9
泡发后的腐竹洗净切斜段;
步骤 4/9
将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干;
步骤 5/9
黄瓜切菱形片; 干辣椒切小段;
步骤 6/9
将腐竹和黄瓜放入大碗中,加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿;
步骤 7/9
洒黑芝麻拌匀
步骤 8/9
锅加油,放花椒炒香变焦后去掉, 放入辣椒段炒香关火;
步骤 9/9
倒在腐竹上拌均匀即可。
发布于 2019-01-14
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