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如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】
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最近一直死磕面包机，小宇的早餐也就自然都是面包了。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 一只
虾仁 10只
鱿鱼 半只
白粥 一锅
盐 2汤匙
香菜 适量
胡椒粉 1/2汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟，姜切成非常细的丝待用
  • 步骤 2/7
    将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，
  • 步骤 3/7
    斩块待用
  • 步骤 4/7
    将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的食用油，
  • 步骤 5/7
    放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
  • 步骤 6/7
    然后加入虾仁和鱿鱼再熬煮5分钟左右
  • 步骤 7/7
    加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦
小贴士

舞语：

鱿鱼和虾仁事先腌制后使用，可以减少腥味

放点油粥的口感会嫩滑些

加入胡椒粉和姜丝，不但去腥也能减弱海鲜的寒性

发布于 2018-06-27
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