【快手三餐一锅端】荤素盖浇燕麦
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言语而不能暨怍风

一个人+忙的时候就想做点快手,又能满足蔬菜、蛋白质、碳水和脂肪的一锅端

市面上的燕麦片(即食,快煮,慢煮)都是经过熟制压制而成的,所以只需要变软就可以吃了(过夜燕麦就是这样)。这道菜用菜汁泡软燕麦,让燕麦充满风味。

食材
豆角(豇豆) 150克
胡萝卜 半条
猪瘦肉(见贴士1) 100克
燕麦片 70克
自己喜好
一瓣
自己喜好
奇亚籽(或其他装饰性坚果,脆的为佳) 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜刨/切丝,切蒜末
  • 步骤 2/8
    豆角/豇豆切得像小指一样长
  • 步骤 3/8
    肉切丁。我喜欢切成长宽高一厘米的立方体,切成其他形状也可以,但要根据大小调节烹饪时间
  • 步骤 4/8
    锅放油和蒜。先放胡萝卜!炒十几秒(根据胡萝卜粗细长短调节)之后放豆角和肉,加水(不能省略,因为需要菜汁来湿润麦片)
  • 步骤 5/8
    在装菜的碟子中铺上燕麦,如果燕麦很多可以先洒水湿润部分麦片或者在锅里放多点水。
  • 步骤 6/8
    肉熟了就关火,放盐,起锅。倒到碟子里,洒上装饰坚果。
  • 步骤 7/8
    等到菜没那么烫口菜汁也就渗透燕麦了。可以拌匀也可以从上面吃起。
  • 步骤 8/8
    安利一波我用的麦片。德兰味浓混合型麦片,包含斯佩尔特小麦,燕麦片,黑麦片,小麦片,大麦片,荞麦片,葵花子,芝麻,无糖无盐。价格在中国进口麦片中是一股清流!我在百佳买才19.8,某宝上也差不多这个价钱。
小贴士

1. 牛肉,鸡腿肉是不错的替代(健身者,非健身者可以用任何陆地上的 任何部位的 肉)

2. 青菜当然可以是别的,只是我用的这两个好洗好切颜色搭配

3. 菜旁放个煮蛋或者煎蛋就更好看啦,也更多蛋白质

更新

1. 我看到一个混合扁桃仁粉和营养酵母粉的方子,倒到燕麦里或者用肉蘸着吃很不错

发布于 2018-07-31
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