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京式自来红月饼
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若梅霏琅咫天涯

自己刻了个章！-_-#累的够呛！但由于力气太小！纹路刻的浅！效果不是很好！不过 就是玩嘛！Y(^_^)Y参考数量13个左右

食材
普通面粉 200克
白砂糖 10克
麦芽糖 20克
芝麻油（香油） 40克
食用油 50克
开水 80克
小苏打 1克
月饼馅 200克左右
色素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉过筛 加入白砂糖 麦芽糖 小苏打
  • 步骤 2/5
    倒入芝麻油 食用油 适当搅拌
  • 步骤 3/5
    倒入开水 适当搅匀后 揉成均匀光滑的面团
  • 步骤 4/5
    将面团分成30克一份 月饼馅15克一份。取一份面团压扁 包入月饼馅
  • 步骤 5/5
    向上推着包住月饼馅 收口 滚圆。也可用瓶盖或印章配合食用色素进行装饰。烤箱预热200度 上下火 中层30分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
小贴士

月饼馅可买现成的 也可以自己做 如果喜欢豆馅 也可参考我的食谱《红豆馅》

发布于 2018-08-15
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