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春饼～打春咯 吃春饼啦
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冷冷watery

北方人会在立春那天吃春饼 这是小时候最美好的回忆～^^

食材
高筋面粉 适量
热水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用热水烫面～然后如图 跟做饺子皮的方法相似 先制成小块压成圆形然后用擀面杖擀成小片
  • 步骤 2/6
    选出十片（新手可以四五片先试下），然后在每片上面涂抹均匀的食用油（*一定要均匀 特别是边缘）
  • 步骤 3/6
    然后叠起来 然后用手按压～注意两面的第一层 要不然另外一面会擀不开变得很小
  • 步骤 4/6
    擀成直径为大概男人手掌那么长的饼
  • 步骤 5/6
    用厨房用纸在锅底均匀的涂上一层油，送观赏然后不停的翻动,不停的～
  • 步骤 6/6
    一直到表面～起泡
小贴士

一定要注意火候～整个过程中 火候是关键!!!

发布于 2018-12-06
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