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猪腰子怎么做壮阳补肾～超级好吃的酱爆腰花
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早起搬砖了

猪腰因器形如古代的银锭而得名“银锭盆”营养丰富，适宜肾虚，腰酸腰痛，特别每个月那几天，我的腰都直不起来[汗颜R]

最近突然想吃爆炒腰花，[色色R]想想咬一口腰花里面的酱汁流出来，恨不得多吃好几碗饭。今天抽空把步骤写下来分享给宝宝们。

食材
猪腰 1对
辣椒 5个
洋葱 1个
蒜瓣 4粒
姜 2片
料酒 3勺
生抽 2勺
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将蒜瓣切末，姜片切丝，辣椒切成段，洋葱切大块。
  • 步骤 2/7
    买猪腰时先让师傅把里面白色部分剔除，因为是输尿器官，不剔除会有很大的膻味。腰片改刀切腰花，最简单的就是横竖切，不要切断就行，然后切小块。
  • 步骤 3/7
    切小块的腰花放清水里浸泡两分钟，记得多浸泡几次，浸泡的目的在于把腰花里面的膻味排出来。泡好后将锅内水烧开，把腰花放里焯一下捞出晾干备用。
  • 步骤 4/7
    锅内放油烧热，下姜蒜翻炒一下。
  • 步骤 5/7
    放入腰花煸炒，倒料酒小火煮3分钟，翻炒下。
  • 步骤 6/7
    放入辣椒，洋葱继续翻炒，现在再放酱油，盐，味精。
  • 步骤 7/7
    炒至洋葱软一些就可以出锅啦～炒鸡炒鸡下饭的爆炒腰花就做好了
小贴士

小备注

辣椒我选的红线椒，可根据自己食辣程度来选择

调料那些可根据自己的口味适量加入哦～

名副其实的吃货，会经常分享一些私房菜，欢迎各位宝宝们一起交流学习。有不懂的可以私信我哈～

发布于 2018-07-12
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