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葱油拌面
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volunteer唯美

爸爸和我都是面食爱好者…这个绝对是耳濡目染。然后作为一个东北家庭，小葱蘸大酱东北人都懂得…每次把葱叶扔掉都觉得有点可惜，直到我看到了葱油拌面！！！(=ω)必须尝试啊！

时间:30分钟-1小时
食材
小葱 500g
花生油 适量
酱油 一碗
蚝油 一大勺
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    一斤的小葱取葱叶，切成和锅匹配的长度…
  • 步骤 2/7
    家里平时做饭用的都是橄榄油…做葱油成本太高…这是表妹奶奶家送来的自己家榨的花生油，我一直很喜欢各种home made的食材啊，就一直惦记着这个，今天终于用上了～～大概放小半锅～
  • 步骤 3/7
    锅大，就开着中火偏小，咕嘟冒泡炸着小葱～
  • 步骤 4/7
    大概二十分钟小葱成了…这个模样…就可以倒调料了～父母不喜偏甜的菜…有可能是平时甜点做多了………所有就放了蚝油和少量的糖…调料的多少真是看个人爱好，我家口味偏重我放的酱油也就都是生抽…还挺多的……
  • 步骤 5/7
    再小火煮个三四分钟大概就可以捞出葱咯～
  • 步骤 6/7
    葱油拌面～～葱油做好后这个就很适合作为没时间做饭的早饭…
  • 步骤 7/7
    葱油～发现家里的厨具还真是多……最近天气不错～蓝天白云的…
发布于 2019-01-02
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