在儿时的那个年代，不像现在小孩子一样，要吃什么有什么，那时候除了三餐温饱以外，没有什么零食吃的，有时实在嘴馋了，吵着妈妈要东西吃，妈妈就会把新鲜采摘回来的黄瓜削去皮，切成一长块，挖去中间的籽，然后往里面灌上白糖，分给我们兄妹吃。那时候就这么一个普通的瓜果吃得我们满满都是幸福的感觉。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。 黄瓜、花生搭配，易引起腹泻，是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。