小的时候，一盘咸菜炒猪肉已是美味，就着米饭吃得一个香。周末，骄阳似火，煮饭做菜只想越简单越好。想起儿时的味道，简单的猪肉炒咸菜，一碗鱼片粥，吃的简单，吃得舒服。
猪肉要选适合炒的部分，吃起来才鲜嫩。不懂选肉的朋友，其实把问题交给卖猪肉的师傅即可。