烫面猪肉白菜馅饼
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诚跋墩院筛_

每年白菜下来的时候,我都会包一次猪肉馅饼吃,因为孩子超级喜欢这个饭,配上熬的浓浓的小米粥和咸菜,超级惬意的一件事情。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
白菜 150g
木耳 100g
适量
适量
酱油 少许
五香粉 少许
料酒 少许
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    准备白菜少许,要选择水分较多的白菜帮。
  • 步骤 2/25
    切碎
  • 步骤 3/25
    葱姜洗干净
  • 步骤 4/25
    切碎
  • 步骤 5/25
    木耳泡发
  • 步骤 6/25
    切碎
  • 步骤 7/25
    猪肉洗净
  • 步骤 8/25
    切碎
  • 步骤 9/25
    将准备好的原材料放盆中
  • 步骤 10/25
    加入油
  • 步骤 11/25
    放少许酱油
  • 步骤 12/25
    加盐
  • 步骤 13/25
    加入八角粉
  • 步骤 14/25
    搅拌均匀
  • 步骤 15/25
    用超过50度的温水和面,饧发
  • 步骤 16/25
    滚成条状
  • 步骤 17/25
    切剂子
  • 步骤 18/25
    擀皮
  • 步骤 19/25
    开始包
  • 步骤 20/25
    包成圆形
  • 步骤 21/25
    轻轻按压成饼状
  • 步骤 22/25
    饼铛预热,开始烙
  • 步骤 23/25
    两面发黄后,滚边
  • 步骤 24/25
    出锅
  • 步骤 25/25
    味道很好哟
小贴士

黄黄的小啰嗦:

和面的时候要用温开水,这样烙出来饼皮软和好吃。

饼铛烙饼掌握好度,边也要滚烙一下,这样才好看。

发布于 2020-07-21
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