Name: 家常豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 300克; 胡萝卜 半根; 尖椒 1个; 姜 2片; 大葱 1段; 郫县豆瓣酱 40克; 酱油 20ml; 耗油 10ml; 鸡粉、十三香 少许; 水淀粉 适量; 油 适量

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家常豆腐

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褐次话安接

第一次吃家常豆腐，是上学的时候哥哥做给我吃的，那也是他第一次做家常豆腐，当时看着他煎豆腐觉得他好厉害啊，来自妹妹的崇拜，哈哈，做的味道也不错。这次换我做给哥哥吃。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

时间:10-30分钟

食材

豆腐 300克

胡萝卜半根

尖椒 1个

姜 2片

大葱 1段

郫县豆瓣酱 40克

酱油 20ml

耗油 10ml

鸡粉、十三香少许

水淀粉适量

油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材。
步骤 2/9

准备好调料。（也可以用配置好的麻婆豆腐酱）
步骤 3/9

豆腐过油炸至两面金黄，捞出备用。（也可以煎）
步骤 4/9

姜爆锅煸香后加入配菜翻炒。
步骤 5/9

加入调料继续炒。
步骤 6/9

翻炒均匀后加入豆腐炒炒炒。
步骤 7/9

炒均匀后加半小碗水加盖子焖一会儿，还有少许汤汁的时候加葱花翻炒。
步骤 8/9

翻炒出葱的香味后加入适量水淀粉勾芡。
步骤 9/9

流口水了，我要去吃了～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

小贴士

配菜根据自己喜欢可以加些木耳什么的，反正就是随意加加减减。超级下饭菜。我的最爱之一。（基本不挑食的我什么都爱( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )）

发布于 2018-08-05