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酸菜炖大骨头
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帅呆scarcity

东北人菜谱里怎么能没有大骨头酸菜呢

时间:1-2小时
食材
酸菜、大骨头、高汤 适量
盐、味精、花椒、大料 适量
葱、姜、辣椒段、水 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大骨头用水冲洗一下
  • 步骤 2/4
    放料酒、葱、姜、花椒、大料煮出血水
  • 步骤 3/4
    我用的是电饭锅的炖汤功能，高汤是上回做的冻起来了，放一点水再加一半的高汤冰块，加辣椒段、姜、葱花一起炖
  • 步骤 4/4
    出锅前加盐和味精调味
小贴士

酸菜在超市有卖，一定要买正轨厂家生产的

发布于 2019-02-21
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