最近特别爱吃鸡蛋,几乎每天折腾一次,变着花样做着吃。这次做这道西红柿炒鸡蛋、难度是比较低的,在餐桌上也是很常见的一道菜,但每个人的做法也会不一样,都会根据当地、个人口味来做,有的人做这道菜喜欢加一些砂糖,因为有的西红柿会带有一些酸度,今天这道西红柿炒蛋,我没有加糖。为什么呢,原因在这里,上市场、超市买西红柿的时候,选择皮比较红、硬度刚刚好的买,这样就不用加砂糖啦。