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西红柿炒蛋
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酵矩浩谏挛

西红柿炒蛋一道极其普通的家常菜，家家都有一碗自己的西红柿炒蛋，我喜欢最后用糖调整西红柿的酸甜味，味道很棒。

时间:10分钟内
食材
西红柿 220g
鸡蛋 2个
油 30ml
盐 3g
小葱 适量
黑胡椒粒 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备西红柿和鸡蛋
  • 步骤 2/11
    准备葱花和黑胡椒粒
  • 步骤 3/11
    鸡蛋嗑入碗里加入葱花，2克盐打匀后磨入黑胡椒粒拌匀
  • 步骤 4/11
    西红柿去皮后切小丁（西红柿要选择熟透的）
  • 步骤 5/11
    加入料理机搅拌成汁
  • 步骤 6/11
    热锅倒油
  • 步骤 7/11
    油温7分热下入蛋液用筷子划散
  • 步骤 8/11
    再把西红柿汁倒入
  • 步骤 9/11
    尝试一下味道再加盐调味
  • 步骤 10/11
    加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 11/11
    上桌
小贴士

1.西红柿要挑自然熟透的，去皮也很方便，用手直接可以剥皮。

2.加入白糖调整西红柿的酸甜味味道更佳

发布于 2020-09-04
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