东北卷煎
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橙迪顿拼钥

东北人都吃过的!

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 250克
干豆腐 5张
葱花 适量
蒜末 适量
适量
味精 适量
十三香 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将肉馅用水朝一个方向拌,然后放入盐、味精、十三香、葱花、蒜末、100克淀粉、鸡蛋清,将馅搅均,留下鸡蛋黄封口!
  • 步骤 2/5
    干豆腐买回后,用开水烫一下,再放凉水里冷却!
  • 步骤 3/5
    将拌好的肉馅均匀抹在干豆腐上,从一头卷起,卷紧一点,卷到最后,在干豆腐的边缘抹上蛋黄,卷上!
  • 步骤 4/5
    均匀码好,放在蒸锅上中档蒸20分钟!
  • 步骤 5/5
    蒸好后切块装盘,大功告成!
小贴士

做熟练了,其实挺简单,是招待宾客、聊天下酒必备之菜!东北人都懂的!自己制作,干净实惠,熟食店里卖的都是熏过的,因为是自家做,没有熏的条件,但是口感决不比熟食店的差!

发布于 2019-01-10
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