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西瓜酱
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嫪恋instructor
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时间:1-2小时
食材
黄豆 650g
面粉 适量
盐 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄豆水泡几个小时，蒸熟即可
  • 步骤 2/5
    温度与手温差不多时伴面粉，平铺在纸箱里，上面盖上纸，加盖一块厚厚的布，合上纸箱，放在地板上，室温28度左右
  • 步骤 3/5
    经过四天五天打开，全是黄绿色毛毛，颜色很亮！晒干！毛毛搓掉了，加盐加花椒，加五六斤无籽西瓜，拌匀后开始在阳光下暴晒几天！稠稠的差不多的话，装瓶密封！一月后可以吃了！
  • 步骤 4/5
    这是去年的酱！
  • 步骤 5/5
    加热油，加入辣椒大蒜姜，熬制一下！红亮！拌面夹馍好吃！
发布于 2019-02-07
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