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西瓜皮果酱（清热败火，健康甜点无添加）
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淇沪上雨天颜雨

西瓜好吃，剩下的西瓜皮也不要浪费呀，拿来做果酱，没想到味道还不错，大家可以试试呀。西瓜皮搭配蜂蜜、柠檬，真是清热败火呀，做好的果酱可以冲水喝、抹面包等。

时间:1-2小时
食材
西瓜皮 适量
柠檬 1个
糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西瓜皮削去外面花皮，切块。
  • 步骤 2/6
    切快的西瓜皮放入打浆机或料理机，打碎成果浆。
  • 步骤 3/6
    果浆加入适量白糖或冰糖，几片柠檬皮，小火慢慢熬，不断搅拌，别糊锅。
  • 步骤 4/6
    果浆中的水慢慢蒸发完，果浆越来越稠，成果酱的稠度时候关火。如果想要稠度大点，可以在熬煮过程中加几粒QQ糖。
  • 步骤 5/6
    熬好的果酱等温度稍凉一点，调入蜂蜜、柠檬汁，拌匀即可。
  • 步骤 6/6
    果酱装瓶放冰箱保存，尽快吃完。可以泡水喝，抹面包片等。
小贴士

1.加了柠檬汁口感会好吃很多。2.小火熬制，果酱越熬越稠，会喷溅的很厉害，搅拌过程中注意不要烫伤。

发布于 2018-08-19
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