手工花朵饺子
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嫡钥肝辜医

七夕,中国的情人节。我们没出去happy,自己来包饺子,过我们的节日

时间:1-2小时
食材
现成饺子皮 3元
猪肉 500g
香菇 十几朵
胡萝卜 50g
包菜 100g
料酒 适量
适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
耗油 适量
酱油 适量
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将三分肥,7分瘦的猪肉洗净剁成肉泥,包菜和胡萝卜洗净晾干水分切成颗粒,干香菇泡水,挤干水分,切成颗粒备用
  • 步骤 2/14
    把鸡蛋打散,倒入备料里,将胡椒粉,料酒,白糖,酱油等所有配料按自己口味调好,咸淡自己尝下。
  • 步骤 3/14
    所有搅拌均匀,静置半小时,好让材料入味
  • 步骤 4/14
    取四片饺子皮,挨着放。亲们可以在砧板撒些面粉,防止黏连
  • 步骤 5/14
    在饺子皮中间位置依次放入饺子馅,注意,太多会卷不起来,适量就好。
  • 步骤 6/14
    依次对折好,再进行下步骤
  • 步骤 7/14
    对折好的饺子,从左到右卷起来,最后一片尾部,可以沾点水,黏住,防止脱开
  • 步骤 8/14
    整理下花瓣,这就是半成品啦。接下去,把其他的也做了哦。
  • 步骤 9/14
    锅里加水,屉上涂点油,防止饺子皮黏在上面。注意水量,冷水上锅,大火15分钟,闷2-5分钟。
  • 步骤 10/14
    蒸熟后,另起一锅,热锅凉油,待油温7成热时,下饺子
  • 步骤 11/14
    依次加入饺子,小火慢煎,需要耐心哦!
  • 步骤 12/14
    煎至底部金黄,就可以了。或者亲们可以按生煎包的煎法去做,撒上葱花或者黑芝麻也是可以的哦
  • 步骤 13/14
    成品出锅。
  • 步骤 14/14
    好了。做好了,调味沾酱,亲们可以按自己口味来做。我比较喜欢沾纯醋吃,所以没有蘸酱的步骤了。赶紧的,大家做起来吧!
发布于 2018-10-20
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