蛏是居住在海边的我们餐桌上常见食材，海鲜重在品味它们原本的鲜味，就让我们一起发掘他们的美味。
『蔬菜君提示』买蛏的时候最好买上面都是土的，没有被泡水没有被洗过的那种，这样的蛏一般比较新鲜。在一般的市场也不要买商家剥好的，你想想，新鲜的好好的蛏为何要杀掉呢。