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熘鱼片
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枉薨
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食材
青鱼片
250g
青椒
两个
生粉
适量
蛋清
适量
盐
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
青椒洗净去蒂切小块
步骤 2/5
青鱼去骨斜刀法切片,用盐,料酒,生粉,蛋清拌匀,我在菜场直接买了处理好的鱼片,鱼骨去的很干净
步骤 3/5
油锅加热后放入青椒,煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好
步骤 4/5
加入腌制好的鱼片进行翻炒,锅铲不要动得太厉害,不然鱼片会散。
步骤 5/5
三分钟左右可出锅
发布于 2018-08-03
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