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冬瓜双豆
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小胡子bank

冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。

食材
冬瓜 200克
豌豆 50克
黄豆 50克
胡萝卜 30克
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。
  • 步骤 2/8
    黄豆提前几个小时浸泡；
  • 步骤 3/8
    青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；
  • 步骤 4/8
    冬瓜去皮去籽切丁；
  • 步骤 5/8
    冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；
  • 步骤 6/8
    青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；
  • 步骤 7/8
    热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；
  • 步骤 8/8
    加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。
发布于 2018-09-02
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