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鲥虾冬瓜毛豆汤
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眼下是吃毛豆的季节，也是冬瓜当家的季节。鲥虾冬瓜毛豆汤，是我们这里百姓人家非常喜欢一道家常菜，只因为增加了鲥虾，就有着更为鲜美的味道。

时间:10分钟内
食材
鲥虾 120g
冬瓜 500g
毛豆 100g
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲥虾剪去虾芒，洗净，油热，放下鲥虾，姜片，加些料酒，煸炒至转色，盛出
  • 步骤 2/6
    豆洗净，放油煸炒
  • 步骤 3/6
    冬瓜去皮去籽。切片，放入毛豆煸炒。
  • 步骤 4/6
    放入适量清水，大火煮开
  • 步骤 5/6
    待冬瓜煮熟，放鲥虾，盐，煮开。
  • 步骤 6/6
    放鸡精，葱花即可。
小贴士

1.鲥虾也可以直接放冬瓜煮熟。

发布于 2020-09-09
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