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椒盐腰果
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亦桃谁予琴乱

下酒或当零食首选之椒盐炸腰果。。。

时间:10-30分钟
食材
腰果 400克
椒盐粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：腰果
  • 步骤 2/7
    腰果用开水泡洗干净（去尘和去异味）
  • 步骤 3/7
    用过滤网沥干水
  • 步骤 4/7
    锅里放食用油烧热至8成，倒下腰果中火炸，期间用锅铲翻动片刻，炸至稍有焦黄，10分钟左右即可。（不要炸太老了，吃起来口感会有点焦味）
  • 步骤 5/7
    捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油。趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    冷却后腰果会变得脆脆，香香的~
  • 步骤 7/7
    炸的量多吃不完，待腰果冷却后，用一个干净的容器密封好，随时都可食用。
小贴士

椒盐粉或淮盐粉都可，如家里没有这两样可以自己制作，免油烧热锅，把盐粉放下爆炒，加点八角或加点五香粉都可。铲起后撒在腰果上搅拌均匀，冷却后非常美味哟~

发布于 2018-11-12
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