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茭笋炒牛肉
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染墨丶若流云运鹏
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时间:10-30分钟
食材
茭笋 4条 约200克
牛柳（或猪柳） 175克
糖 适量
盐 适量
油 2茶匙
水 1汤匙
蛋白 1汤匙
鲜冬菇 4只
葱白 2棵
蒜头 1大瓣
姜 数片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    置易洁锅于中火上，放下茭笋片，不用下油，炒至身软时下些许盐、糖和油，炒匀后铲出。
  • 步骤 2/2
    洗净锅，置中大火上，下油1汤匙投入，投入姜片、蒜片，放下牛肉，铺成一层，煎至八成熟时翻面再煎至全熟，炒匀后加入笋片、鲜菇片，再加入葱白，试味后铲匀上碟。
发布于 2019-02-12
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