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百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤
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食材
野生鲫鱼 五条
豆腐 一块
干面粉 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鲫鱼收拾干净 表面沾一层薄薄的干面粉入油锅煎至两面金黄（注意面粉不要沾多了 薄薄的一层就好哦）
  • 步骤 2/6
    鱼煎好 把鱼扒一边 放入葱姜蒜炒香 把鱼扒回來 烹入料酒去腥
  • 步骤 3/6
    在锅中加入凉水（注意一定是凉水哦）加入豆腐大火炖煮
  • 步骤 4/6
    很容易就煮出鲜美的奶白汤了 经过处理的鱼可是久煮不烂啊
  • 步骤 5/6
    放入盐 胡椒粉调味即可
  • 步骤 6/6
    开始享受鲜美鱼汤吧
小贴士

鲫鱼一定要是新鲜的做出来才好 冷冻过的不容易煮出白汤 煮汤也不鲜 冷冻过的适合红烧家熬 注意加水时一定要加凉水并大火煮 就一定能煮出鲜美可口的奶白汤 把鱼收拾干净表面沾一层薄薄的干面粉再煎鱼不容易粘锅

发布于 2018-11-04
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