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铁棍山药煲老母鸡汤
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静若繁花成
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食材
生态老母鸡 1只
铁棍山药 1根
葱 一根
姜 几片
当归 2片
枸杞 一小把
桂圆肉 3个
大枣 3个
蜜枣 1个
白芷 2小片
大料 2粒
花椒 十几粒
料酒 一勺
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选取一只母鸡
  • 步骤 2/7
    准备汤料
  • 步骤 3/7
    把鸡剁成小块，放在锅里用沸水漂煮一下，撇去浮末并清洗干净
  • 步骤 4/7
    铁棍山药登场啦
  • 步骤 5/7
    把山药削去皮，记得要戴手套哦
  • 步骤 6/7
    在锅里放入所有食材
  • 步骤 7/7
    加水没过食物，倒入生抽料酒然后丢进高压锅，就ok了
小贴士

1.处理铁棍山药时一定要戴上手套，要不然会刺的手奇痒无比，洗都洗不掉。2.鸡要剁掉屁股、下嘴巴、指甲和多余的肥油。 3.不喜欢偏甜口味的亲可以适当减少枣和桂圆的数量。

发布于 2018-08-31
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