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豉油皇煎鱼头
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ordinarily欣怡

没有华丽丽的餐具，做简单平凡的美食

时间:10-30分钟
食材
大鱼头1-2个 适量
蒜头1小瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用一小勺的酱油和胡椒粉腌制一下鱼头，大概一边鱼头切开2到3块，太小不好煎！
  • 步骤 2/4
    用纸巾把鱼头擦干，沾上一层薄薄的面粉（鱼眼睛要用剪刀稍稍剪开一下，不然煎的时候会爆出来，安全重要啊！）
  • 步骤 3/4
    起锅，倒下油，小心放下鱼头煎至金黄~~上碟
  • 步骤 4/4
    准备酱汁，半碗水，少量盐，糖，酱油！拌匀.起锅，煮一下酱汁，最后把鱼头回一下锅，沾上酱汁！done
小贴士

一定要处理好鱼眼睛，我已经是血的教训，弹的眼皮，疼.....

发布于 2019-02-11
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