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海参捞饭
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恨灵雕

海参滋补佳品，这个方子简单易学，快来给家人露一手吧。

食材
海参 1只
鲍汁 3勺
老抽 一小勺
蚝油 1.5勺
番茄酱 1勺
高汤（或清水） 100ml
西兰花 若干
胡萝卜 若干
米饭 1碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱白切两段，小火煎黄棕色，最好葱油备用。
  • 步骤 2/6
    米饭放入小碗中拍平，倒扣在盘中。
  • 步骤 3/6
    蚝油、鲍汁、葱油、番茄酱放入锅中，小火加热拌匀至冒泡，放入清水适量熬制。海参提前泡发充分，清洗干净内脏，放入锅中，里外裹满酱汁，关火，静置3分钟。
  • 步骤 4/6
    胡萝卜、西兰花炒水。
  • 步骤 5/6
    摆盘浇汁即可。
  • 步骤 6/6
    快来试试吧。
发布于 2019-01-12
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