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鲍汁海参捞饭
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顾落影执迷离

海参味浓醇厚，配以西兰花、白玉菇清香洁白。海参的泡发，在之前的话题中做过详细的讲解。

时间:10-30分钟
食材
海参 4个
西兰花 100g
白玉菇 100g
盐 2g
葱 1段
姜 1块
鲍鱼汁 20g
蚝油 15g
高汤 1碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海参
  • 步骤 2/8
    西兰花、白玉菇
  • 步骤 3/8
    葱、姜
  • 步骤 4/8
    西兰花、白玉菇焯水
  • 步骤 5/8
    葱姜爆香捞出
  • 步骤 6/8
    放入高汤加鲍汁蚝油烧开
  • 步骤 7/8
    放入海参小火煨至入味
  • 步骤 8/8
    放白玉菇、西兰花。汤汁收至浓稠盛出装盘即可
小贴士

蔬菜也可按自己的喜好搭配

发布于 2020-01-10
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