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幸一缕茶烟

客家美食杠杠哒

时间:10-30分钟
食材
辣椒 半斤
茄子 2个
米粉 一勺
面粉 2勺
糯米粉 1勺
酱油 1调羹
耗油 半调羹
盐 适量
葱 适量
鸡蛋 1个
鸡精 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    辣椒洗净对半切开，掏出里面的籽
  • 步骤 2/7
    茄子切斜刀，沥干水
  • 步骤 3/7
    放适量盐盐渍，再冲水
  • 步骤 4/7
    米粉糯米粉面粉按1：1：2的比例，加入酱油，耗油，鸡精，一个鸡蛋，葱花一起加水搅拌成可以挂汁就行。
  • 步骤 5/7
    裹上汁，锅里放油，七成热改小火放油锅里炸
  • 步骤 6/7
    大功告成，绝无美图。
  • 步骤 7/7
    好好享受美食大片吧！
发布于 2019-01-31
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