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过年必须要吃的八宝饭
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单歌满长安

过年吃八宝饭有几个理由:1、好意头；2、过年家里肯定会有干果、坚果，有啥抓啥；3、可以做主食

食材
糯米 200g
葡萄干 20g
枸杞 30g
核桃仁 30g
熟花生 30g
瓜子仁 20g
红枣 2颗
山楂卷 6个
开心果 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备料:干果（红枣、枸杞、葡萄干）洗净泡软；坚果（核桃仁、熟花生、瓜子仁、开心果）用剪刀剪碎；糯米洗干净，泡两小时
  • 步骤 2/5
    碗底涂薄薄一层花生油，将泡发的枸杞、葡萄干按自己的爱好摆个造型
  • 步骤 3/5
    依次撒碎坚果、枸杞、葡萄干，碗边铺山楂卷
  • 步骤 4/5
    泡好的糯米倒入开水中煮大约十分钟，米粒展开既关火，捞入摆好造型的碗中。每铺一层米，撒少许白糖。
  • 步骤 5/5
    旺火蒸二十分钟，冷却后扣入盘中
发布于 2018-09-17
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