还是过年的时候，一天，家里来了一位非常喜欢吃八宝饭的小客人，进门就嚷嚷着要我做八宝饭，刚好家里有包粽子剩下的豆沙，我也就做了。但是，这小客人真是个调皮的孩子，在我将八宝饭弄好，去拿相机准备拍照的时候，他竟然采了一些小小的薄荷插在了八宝饭上，还一定不让我拿下，呵呵，于是就成了这样了。
糯米事先煮一些是为了蒸的时候节省时间，也可以不煮。